Unsere Philosophie und Tradition

1998-2001

Besuch der Fachschule für Ökologie (Naturwissenschaften & Landwirtschaft).

Pflanzung meines ersten Hochstamms mit meiner Großmutter Barbara auf einer der Familien-Streuobstwiesen, der leider durch eine Wühlmaus zerstört wurde.

Pflanzung eines neuen Apfelhochstamms in einem Wühlmauskorb im Jahr 2001. Doch leider haben sich die Schafsböcke als sehr kreativ erwiesen (analog zu den Bremer Stadtmusikanten). Auch dieser Baum überlebte nicht.

2004 bis 2013

Kauf der ersten Teleskopsäge (2004) und Teilnahme an ersten Schnittkursen.

Pflanzung eines neuen Hochstamms (2005) mit Schutz gegen Wühlmäuse und Schafsböcke. Dieser Baum erfreut sich bis heute bester Gesundheit und hohem Ertrag.

In den Folgejahren wurde zuerst ein Hochstamm pro Jahr gepflanzt, daraus wurden dann zwei Hochstämme pro Jahr, dann vier Hochstämme pro Jahr,… bis Anfang 2014 über 25 neue Hochstämme zu den 80 älteren Hochstämmen.

2014-2015

Start und Abschluss des einjährigen Lehrgangs „Fachwart für Obst- und Gartenbau“ an der OGAB. Die 220 Lehrstunden sowie inoffiziellen Gesprächsstunden mit den Dozenten danach behandelte Themen vom Baumschnitt, Baumpflege, Veredelung, Baumgesundheit, Früchteentwicklung und -gesundheit, Gemüseanbau, Gartengestaltung, solitäre Pflanzen, Wildbienen und viel weiteres.

Dank den Dozenten brach das Obstbaumvirus endgültig in mir aus!

Kauf und Neubepflanzung meiner ersten Streuobstwiese in Ehingen-Kirchen.

2016-2019

Gründung von Naturprodukte Stöferle im Jahr 2016 

(Schwerpunkte Obstanbau, Baumpflege und Herstellung von Obstlern und Likören)

Kauf weiterer Grundstücke und Bepflanzung mit vielen Obstsorten (Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Mirabellen, Feigen, Aprikosen, Kirschen, Quitten, Wacholder, Sanddorn,…)

Aufzucht eigener Spindeln und Halbstämme mit seltenen, heimischen Sorten, um die Sortenvielfalt und unsere Kulturlandschaft zu erhalten!

Whisky-Tour mit dem Rucksack durch Schottland.

Weiterqualifikation zum geprüften Obstbaumpfleger im Jahr 2019.

2020-2025

Anmeldung zum Brennerlehrgang an der Universität in Hohenheim – Abbruch aufgrund von Corona im März 2020. Dieser Zeitpunkt war der Startschuss für den ersten Whisky!

Anschaffung mehrerer Holzfässer zur Veredelung von Whisky, Destillaten und Likören.

Anlegen einer Streuobstwiese (2021) in Zusammenarbeit mit der OGAB und nachfolgenden Schnittkursen für die Fachwart-Anwärter und -Anwärterinnen.

Erfolgreicher Abschluss des Brennerlehrgangs an der Universität Hohenheim im Jahr 2022.

 Herstellung des ersten Gins mit anschließender Veredelung im Holzfass.

Weiterentwicklung der Marke Naturprodukte Stöferle® mit neuem Design und neuen Produktentwicklungen im Jahr 2023/24.

Initiierung der Marke Schnapswiese® und drumRUM® im Jahr 2025

Entwicklung und Herstellung des ersten Rums nach einer wundervollen Reise in den Südwestatlantik.

2026…

Erfolgreiche Teilnahme und Erlebnisse bei den ersten Genussmessen.

Ausbau des Sortiments bei Essig und Öl, Rum, Whisky,…

Erwerb und Aufbau einer neuen Betriebsstätte…

Das Obstbaumvirus lebt unvermindert weiter!

Probieren Sie die einzigartigen Produkte von Naturprodukte Stöferle.

Auf der Schnapswiese finden Sie immer alle aktuellen Markttermine oder können die Produkte direkt dort erwerben.